餃天堂的煎餃子

青春18一日遊【下】:栃木縣「宇都宮」大啖美味餃子

日本餃子界的2大巨頭,分別是位在栃木縣的「宇都宮」和靜岡縣的「濱松市」,每年的「年間餃子消費量」也都是這兩個地方在爭一二。這次既然已經來到栃木縣,當然就不能放過拜訪那個有「餃子的城市」稱號的「宇都宮」。一出宇都宮車站,放眼望去,除了餃子店還是餃子店,完全是餃子控的天堂!

用「青春18車票」中途下車品嚐在地美味餃子!

餃子繪畫

使用「青春18車票」的好處就是,可以隨處下車,相當隨興。因此在逛完奈良美智的「N’s YARD」從黑磯站要準備回東京時,和友人討論了不如中途在「宇都宮」下車,用知名的餃子飽餐一頓再回東京吧!因此在電車上就開始興奮地滑起手機開始尋找餃子店。

精選宇都宮2大特色餃子排店名店

餃子與味噌的專賣店「青源」店外排隊中
↑到宇都宮吃餃子,排隊是絕對免不了的
餃天堂店外排隊中

回想起第一次在宇都宮品嚐餃子的失敗經驗,不知道是不是去到了非名店(明明還排了隊),整體來說相當失望,餃子皮很薄很沒嚼勁,點的水餃竟然泡在熱水裡而沒先撈起來就這麼端上來(嚇壞),皮的軟爛程度跟餛飩皮有得比。因此這次對於宇都宮的餃子依舊是「既期待又怕受傷害」的心情。

而由於宇都宮的餃子選擇實在太多,不知該從何選起,每家都說自己好吃,每家的評價都不低,餃子的特色也各有千秋,友人突然提議:「不如我們吃少少,選個兩家用餐做比較吧!不想要只吃到一家結果吃到地雷就回東京,那就太傷心了。」

最後選了在美食網站上評價都頗高、看起來各具有特色的2間店餃子專賣店——「青源」和「餃天堂」。非常幸運地,這次不管哪家都是「叮咚叮咚」的美味結果!

「味噌和餃子的店 青源」——滿到不行的青蔥加上特色味噌醬,讓人吃到想舔盤子!

餃子與味噌的專賣店「青源」
↑「青源」店外觀

「青源」這間餃子專賣店,其實最一開始就是製作味噌的專門店,其餃子料理的辨識度相當高,最大特色就是會在餃子上面鋪滿青蔥,並且不是使用一般的醬油,而是獨家特製的味噌醬,口味上來說算是相當特別,在「食べログ」美食網站上也是榜上有名。不愧是名店,排了大約20分鐘才如願進到店裡開始用餐。

餃子與味噌的專賣店「青源」菜單
餃子與味噌的專賣店「青源」青蔥餃子
餃子與味噌的專賣店「青源」青蔥餃子
↑蔥花就像不用錢一樣的豪邁

在店內就有販售擺在店裡的味噌醬,因此若想在家品嚐這一味,把味噌醬一起帶回家,再買青蔥,這樣在家也能品嘗到「青源」餃子的美味。

餃子與味噌的專賣店「青源」味噌醬

青源 パセオ店(青源 PASEO店)
地址:栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ 1F
營業時間:10:00~21:00(最後入店時間20:00/L.O. 20:30)
官網:http://www.aogen.co.jp/paseo

餃天堂:餃子皮有嚼勁!「水餃+煎餃」2個願望1次滿足!

在滑手機時看到「餃天堂」這家的介紹時,上面寫著「無視宇都宮餃子常識的人氣」,究竟什麼是「宇都宮餃子常識」呢?其實宇都宮(似乎)較多名店的餃子都是走皮薄路線,且內餡以蔬菜為主;但「餃天堂」的則正好相反,以肉餡為主並且搭配著頗有嚼勁的皮,長相圓圓滾滾還頗可愛。

餃天堂的煎餃子

這裡最棒的是有貼心的套餐搭配(例如煎餃x4+水餃x4之類的組合),店員端上餃子來時都會口徑一致地介紹,煎餃建議可以沾美乃滋+唐辛子,水餃的部分(可惜還是一樣泡在水裡…)請以「の」字型的方式淋上醬油來享用。順帶一提,這裡的水餃統一都是綠色餃子皮,似乎是在皮裡有加入了菠菜。

餃天堂的煎餃子和水餃
餃天堂的菜單

餃天堂
地址:栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
營業時間:
・週一~週六:10:00~24:00
・週日:10:00~23:00
美食網站:https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9001001/

結論:宇都宮的餃子還是眾樂樂或許比較美味?

這次和前一次的宇都宮餃子經驗比起來算是美味又滿足,仔細想了一下,或許某個部份也跟「用餐人數」有關(?)。日劇「最高の離婚」裡不是有一句台詞嗎:「兩個人一起用餐吃的叫做飯,一個人孤獨用餐吃的叫做飼料。」

而且宇都宮的餃子店幾乎都要排隊,和朋友邊排隊邊聊天時間會過的比較快;另外,和多人一起用餐就能點多種餃子、或分著吃,一次制霸多間宇都宮餃子,更滿足!

回程在宇都宮車站別忘帶些伴手禮!

各種冷凍餃子
餃子包

最後飽餐完準備回東京前,也很值得花些時間逛一逛宇都宮車站內直通的伴手禮商店,首先這裡就有很多餃子冷凍包裝可以帶回東京(當然是帶不回國就是了),另外還有許多栃木縣的知名伴手禮,像其中就很推「御用邸起司蛋糕」,非常濃厚又濕潤的口感,來自栃木縣那須高原專用工廠,由職人一個個細心烘烤完成,是這裡的No.1伴手禮,常溫即可攜帶,非常方便!當作餃子大餐後的甜點,是個超完美的Ending!

起司蛋糕
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