「Sunday Bake Shop」東京人氣甜點探險！傳說中一週只開3天？

週五夜晚滑著手機想著本週末該如何度過？但總之不想跑太遠。腦子裡浮現了一直在心裡掛念著那個傳說中在京王線「初台站」（後來已搬到「幡ヶ谷駅」（幡谷站）），一週只營業3天、在東京都內也算數一數二的人氣話題甜點蛋糕店「SUNDAY BAKED SHOP」！正好離家不算太遠，耳聞了好久剛好也是該時候來會會它了。

「Sunday Bake Shop」2019年11月搬家了！

這家「Sunday Bake Shop」蛋糕甜點店，之所以被（我）冠上「傳說中」，主要是一開始最被為人知的除了「很美味」之外，最大的話題就在於一週竟然只營業3天！「有想要做生意嗎？」、「越得不到我就越想要」——心裡滿是這種還沒拜訪過就很想和老闆對話的心情。

但在2019年11月底「Sunday Bake Shop」搬家了！從原本京王線「初台駅」（初台站）來到了「幡ヶ谷駅」（幡谷站），實際上只差了一站，不到1公里的距離，而營業日竟然貼心地多增加了一天；原本只在每週三、五、日營業，現在則增加了週六。看到Google上「熱門時段」顯示週六人最少，大概是網路上的資訊幾乎都還是以「一週只開3天的甜點店」為名而不太被知道。因此鎖定就在這天前往！

※2020/11/23更新：因疫情關係，Sunday Bake Shop改回原本的「一週營業3天」，分別為週三、週五、週日。

現在變成只休週一～週三，雖然已不再能號稱「傳說中一週只營業3天」，但增加營業日還是感到相當感謝。特別在週五是固定的「金曜日のコーヒー屋」，只有在這天，店家會依照當天選擇的咖啡豆，來決定要做出和咖啡搭配最契合的甜點。喜歡咖啡和甜點的人，每週五都能期待不同的驚喜。

幸福洋溢的熱鬧畫面——堆疊如矮山般的蛋糕甜點

每次到日本的甜點蛋糕店總是不太自在，包括百貨公司地下街的蛋糕甜點櫃，那種滿溢著有點要命的時尚氛圍有時會讓人喘不過氣，加上有時候客人太多讓人等待感到啊雜，而客人太少又會被店員直盯似乎被逼著要快速做出選擇很是讓人慌張。

第一印象很重要，不管是面對各種人事物，還是蛋糕店。第一次來到「Sunday Bake Shop」，特別選在人似乎不會太多的週六早晨開店時間，一進到店裡發現已有客人在店內，是恰到好處的擁擠程度。看到店員的穿著和笑容、半開放式的廚房、以及撥開人群後迎接而來堆積如矮山般鵝黃色的各種蛋糕爭相在眼前排排站，整體走的是比較溫馨的路線，鬆了一口氣。

經典英式下午茶點心——用新鮮食材來品嚐季節感！

一眼望去，這裡的蛋糕種類走的不是西式洋果子店的那種草莓鮮奶油蛋糕、巧克力慕斯、蒙布朗等像富家千金般擁有姣好外型的蛋糕路線；有的是用季節水果、蔬菜做出不同口味的磅蛋糕、司康、夾心海綿蛋糕等主要偏英式下午茶的蛋糕甜點。

只見眼前排排站的蛋糕種類多得讓人有點慌張，當天完全是劉姥姥逛大觀園的狀態…。

瞧瞧那慌張模樣一看就知道是第一次新來的客人…

新來的，選我選我！我可是本店定番商品！

我也很定番，給我個機會吧。吃我吃我！

如果蛋糕會說話，可能大概會是這種感覺…。

結束腦中妄想劇場。

蛋糕雖然多但並不會出現選擇困難症，因為老實說每一種都很想直接帶回家嚐一次。比起蛋糕被漂亮地擺在冷藏櫃裡，這種堆積在眼前的畫面還是比較親切又歡樂。

經典招牌①「蘿蔔蛋糕」：吃得到蘿蔔卻吃不出蘿蔔？

第一次到Sunday Bakeshop就立刻失手微失心瘋買了三天份的蛋糕。其中之一正是號稱為招牌必吃的「紅蘿蔔蛋糕」（キャロットケーキ）（不是蘿蔔糕）。

好像戴著可愛的白帽子般的起司奶油包覆著蛋糕，從外觀看起來沒有太奇特之處，一開始完全無法想像蘿蔔在這個角色的味道呈現，實際上嚐了之後並吃不出什麼蘿蔔味，但看得到蘿蔔絲就藏在蛋糕裡，值得大大稱讚的是蛋糕體本身很濕潤，且對於鮮奶油完全會兩手一攤的我，這小白帽起司奶油除了份量有點太豪邁之外，一點都不感到苦手。除了紅蘿蔔絲之外，也嚐得到核桃參雜在裡頭的豐富口感。

經典招牌②「維多利亞海綿蛋糕」：多種層次口感一次享受

「維多利亞海綿蛋糕」（ビクトリアスポンジケーキ／Victoria Sponge）是英國維多利亞女王下午茶必品嚐的甜點之一，因而有此名稱。這款蛋糕也是Sunday Bakeshop的招牌之一，每次大約會烤出兩種口味，請店員推薦了比較「定番」（ていばん）的「樹莓與甜橙」口味。表面撒上糖粉，包覆著扎實濕潤的海綿蛋糕，內層還有Sunday Bakeshop利用當季新鮮水過製作的覆盆子莓甜橙果醬，加上選用澤西奶油讓味道更圓潤，一咬下口還吃得到奶油裡的夏威夷果仁以及果醬的覆盆子莓籽顆粒。看起來樸實卻在嘴裡默默地進行了場多層口感的大合奏。

除了蛋糕之外的小伴手禮——小餅乾、點心、果醬、咖啡！

而除了在櫃檯成群結隊的蛋糕之外，店內另一邊靠牆的架子上，也擺著可愛的各種西式小餅乾、蛋白霜、以及自製的果醬等，選擇相當多。蛋糕可以自己買來享用，小餅乾、果醬等則很適合買來送禮。

關於「Sunday Bake Shop」

其實「Sunday Bake Shop」最一開始主要是以外匯為主，因此每週只有在週日營業一天，也因此叫做「Sunday Bake Shop」；後來稍微擴大變成一週三天並且還有小小的內用區，也讓更多人有機會能品嚐到這些美味的蛋糕甜點小餅乾；直到最近搬家後變成一週營業四天，對於許多甜點迷來說應該算是個令人開心的好消息。

有些店，總是會讓人不惜花費一點時間，也想要一去再去。「Sunday Bake Shop」這間蛋糕甜點店，在第一次造訪後立刻被列入「還想要再去一次」的清單中；蛋糕美味當然不在話下，重點是其他種類的蛋糕甜點也想好好品嚐一番，而且不同時期推出的蛋糕似乎也會有點變化，這種隨著季節變化讓人猜不透的菜單反而讓人好期待！